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International Processing Trade Fair for Powder, Bulk Solids, Fluids and Liquids

26. - 28. September 2023 // Nürnberg, Germany

Fachprogramm 2022

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New Food

Herstellung pflanzlich basierter Fleischersatzprodukte mit Extrusionstechnologie Vortragssprache Englisch

Der Markt für pflanzlich basierte Fleischersatzprodukte wächst stetig und eröffnet Unternehmen viele Potenziale. Mittels Extrusion können diese Produkte aus den verschiedensten pflanzlichen Rohstoffen hergestellt werden. Mit der Technologie des ZSK Food Extruders bietet Coperion den Unternehmen eine umfassende Lösung, um sowohl trocken extrudierte ("TVP") als auch nassextrudierte ("HMMA") Fleischersatzprodukte selbst herzustellen. 

--- Datum: 27.09.2022 Uhrzeit: 12:30 - 13:00 Uhr Ort: Halle 3, Stand 3-153

Sprecher

 Patrick Wittek

Patrick Wittek

Verfahrensingenieur Food & Pharma / Coperion GmbH

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