Vakuum-Walzentrockner & Walzenkühler
Walzentrockner sind Dünnschichttrockner, die eine besonders schnelle und schonende Trocknung gewährleisten.
Das zu trocknende Produkt kommt bei diesem Verfahren nur wenige Sekunden großflächig mit den beheizten Walzen in Berührung. Unter Vakuum kann die Trocknung noch produktschonender umgesetzt werden. Der Apparat kann auch als Walzenkühler ausgeführt werden. Hierzu werden die Walzen mit Wasser oder Sohle gekühlt um dem Produkt Wärme zu entziehen.