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Leading Trade Fair for Powder & Bulk Solids Processing and Analytics

29.9 - 1.10.2020 // Nürnberg, Germany

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Chargenmischung von Pulvern und Flüssigkeiten

Bei vielen Rezepturen in der Lebensmittelindustrie ist das Einmischen von Pulvern in Flüssigkeiten erforderlich.

Der Einsatz eines Fest-Flüssigmischers als Chargenmischer ist vor allem dann sinnvoll, wenn eine groβe Anzahl von Rezepturen mit vielen unterschiedlichen Ingredienzen produziert werden soll, wie zum Beispiel für die Herstellung von Soβen, Desserts mit unterschiedlichen Aromen usw.

J-Tec Material Handling hat dazu eine neue Vakuum-Mischeinheit entwickelt. Der J-Tec Vakuum-Mischer ist ein Chargenmischer, bei dem die Pulver unter Flüssigkeitsniveau mittels pneumatischer Förderung in den Mischtank eingezogen werden. Unmittelbar beim Eintritt des Pulvers in den Mischbehälter erfolgt durch das dort eingebaute Rührwerk eine Vermischung mit der Flüssigkeit. Auf diese Weise kann in kurzer Zeit ein hohes Pulver/ Flüssigkeitsverhältnis erreicht werden, mit sehr geringem Lufteinschlag. Der Mischtank ist doppelwändig ausgeführt für Kühlung und Heizung.

Dieses Mischverfahren ist einsetzbar für das Mischen von zähflüssigen und/oder schwer mischbaren Produkten und eignet sich für Anlagen, die sehr hohen hygienischen Anforderungen unterliegen (z.B. im Bereich Babyfood, Pharmazie, Allergene, usw) weil sich das System sehr einfach und effizient reinigen lässt.

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