26. - 28. September 2017 // Nürnberg, Germany

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Rückverfolgungssystem CellaTrace

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Jederzeit muss für die Betriebe die Rückverfolgbarkeit vom fertigen Produkt bis zum Lieferanten der Rohstoffe möglich sein. Eine Lösung bietet da die Verwaltungssoftware CellaTrace der Firma Keller HCW. Neben der klassischen Siloverwaltung Zugangs-, Abgangs- und Umfahrprotokollierung wird hier auch die gesamte Verarbeitung bis zur losen Verladung oder Verpackung der Fertigprodukte dokumentiert. Aus verschiedenen Rohstoffen in der Produktion entstandene neue Halb- oder Fertigprodukte werden in der Verwaltung genau protokolliert, selbst wenn z.B. während eines Mischvorganges Lagerschichten eines Silos überschritten werden.

Das System besteht aus einem Datenbankserver auf MS-SQL-Basis und mehreren Terminal-Stationen, wie z.B. in der Expedition, dem Labor, dem Getreidesilo und dem Mühlenleitstand. Außerdem sind diverse Prozesssteuerungen, sogenannte speicherprogrammierbare Steuer-ungen (SPS), vorhanden, die den gesamten Materialtransport steuern. Alle Stationen und Steuerungen sind über Ethernet mit dem Server verbunden und können somit gemeinsam auf den selben Datenbestand zugreifen.

Beispiel Visualisierung Getreidemühle

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Mischanlagen für Schüttgüter und Flüssigkeiten

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Modernisierung Mühlen

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Rezeptprogramm CellaBatch

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